信州産りんごを使ったタルト・タタン風パンケーキ。(1月からはりんごの種類は【富士】となります)
スキレットでカラメルソースを作り、その中でりんごを焼きます。
そのまま5分焼いたら、パンケーキの生地をそっと乗せ、
オーブンへ。
カラメルソースにからまった甘酸っぱいりんごのパンケーキが出来上がり。
少々お時間をいただきますが、味は絶品!
お飲み物とのセットは¥1,600となります。